北海道帯広（有)十勝均整社 正規代理店『大阪手作り酵素の会』主催
2019年 秋の手作り酵素講習会と
酵素作りの会
★講習内容★
・酵素とは何か？酵素の働きとは？わかりやすく説明します。
・手作り酵素を使った手当て法や健康法なども教えていただけます。
・酵素についての質疑応答、作り方のデモンストレーションをします。
・自宅でも作れるよう詳しい作り方のレシピもお渡しします。
・海の精・響魂・穀物セット・赤ビートの当日販売あります。
■講習会日程 2019年9月29日（日）
午後1時〜4時半
■会 場 東淀川区民会館 会議室１ 地図
会場住所
〒533-0023 大阪市東淀川区東淡路1-4-53
TEL:06-6379-0700
最寄駅：阪急淡路駅(京都線・北千里線・地下鉄堺筋線)
（東淀川図書館・東淀川区民プールなどと同じ建物の4階です。)
■定 員 70名
■参加費 1,000円
（資料代含む。秋の手作り酵素も試飲していただけます）
■講 師 高澤 義典氏
有限会社 十勝均整社 代表取締役社長 (北海道帯広市)
■ 持ち物 筆記用具など
講習会は、春と秋、年に2回しかありません。
※この講習会を受けてくだされば酵素作りの会に参加いただけます。
海の精・響魂などの酵素材料も購入していただけます。
自分で作るのが不安な方はぜひご参加ください。
| ★自動返信メールはありません。 ↓講習会・酵素作り 申し込みフォーム↓ http://form1.fc2.com/form/?id=928819 ↑クリックで申し込みフォームが開きます。 ※自動返信メールはありません。こちらからお返事いたします。 数日たっても返事が無い場合は、アドレス間違いなど考えられます。 お手数ですが電話などでご連絡お願いいたします。 |
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※重要なお知らせ※ 2019年10月1日より消費税10%になるのに伴い、商品価格が変更になります。ご了承ください。 ★海の精720ml⇒9月30日まで8,950円 10月1日より9,180円 ★海の精360ml⇒9月30日まで5,200円 10月1日より5,400円 ★響魂180g(内容もリニュアルします！)6,390円⇒6,480円（すべて箱無しになります） ★響魂90g（内容もリニュアルします！)3,460⇒￥3,456円（箱無し） ※その他商品新価格、響魂リニュアルについて、は、詳細は以下リンク先をご覧ください。 http://atstheway.blog102.fc2.com/blog-entry-661.html ※講習会の日は旧価格で販売します。 |
■酵素作りの会
| 酵素作り 日程・プログラム・詳細(下のほうにあります) | ||||||||||||||||||
全日定員５〜８名程度（材料50kg分くらい）
〒586-0058 大阪府河内長野市石見川491-1 こんなところです←クリックしてね
(南海バスお問い合わせ 0721-53-9043) 日 程 ★石見川「水の杜」会場 ①10月5日(土)✖ ③10月12日(土)✖ ④10月13日(日)✖ ⑤10月19日(土)✖ ⑥10月20日(日)✖ ⑦10月22日(祝･火)予備日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★カフェ碧空(aosora)会場 昨年も酵素作りの会を開催してくれました。 詳細はお問合せください。（参加費は3000円です。） 582-0007 大阪府 藤井寺市林4-6-11 筒井眞奈美 インスタグラム https://www.instagram.com/aosora119/ Facebook https://www.facebook.com/aosora119/ ⑧11月3日(日) カフェ碧空✖ ⑨12月日1(日) カフェ碧空△あと20㎏ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★酵素材料お届けコース★ 前日にこちらで買い出しなど準備をし、当日の午前中に到着するように ※送料がかなり上がっていますので、送料込み手数料は3,000円になります。 ⑩11月3日(日)着 お届けコース✖ ⑪11月24日(日)着 お届けコース✖ ⑫12月1日(日)着 お届けコース✖
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※2019年10月より、響魂がリニュアルされます。 ★酵素作りプログラム(目安です) ■響魂 ・１０kg用⇒1袋 6,480円（箱なし) ※5㎏の場合、半分(180ml使用。残りは保管可能です） ※720mlサイズ(9,180円）も購入可(賞味期限2年以上)
(※てんさい糖の価格も値上げ予定ですが、現時点では不明です。 また追ってお知らせいたします。)
★費用★ 酵素材料をお届けする場合
北海道から届くまで数日かかります。前もって準備をお願いします。
上記フォームが開かない方は メール・電話・FAXいずれかで、以下必要事項をお書きください。 メール sennoshizuku@gmail.com（携帯からでもこちらにお願いします） 携帯 090-6555-0365(softbank) ・お名前 ・携帯電話番号(なければ自宅) ・?講習会 ?酵素作り ?材料お届け ・お届けの方はご住所必須 ・希望日時（カレンダー参照) ・参加人数(一世帯につき) ・酵素作り希望キロ数 材料５kgか１０kg ・酵素作りの会場までのアクセス 車・電車 ・砂糖、樽、ザル、手作り酵素の本、枝サンゴ、など必要なもの (わからなければ結構です） ・その他質問などあれば何でもお書きください。 ★酵素作りの会注意事項★ ※前日・前々日には材料の買出しをしますので キャンセルは3日前までにお願いします。 当日急病などで来れない方は必ずお電話ください。 ※酵素を仕込んだ日から1週間、毎日混ぜていただくことになります。 1週間後に漉して、翌日から保管します。 酵素作りの後、８日間くらいは 泊まりの旅行などの予定が無い日を選んでください。 ★酵素作りの前泊・後泊を希望される方★ 金剛山麓、アムリタの素敵な古民家に泊まれます。 希望すれば聖地案内などもしてもらえます。 酵素作り会場から15分くらいのところです。 送迎可。龍見さんに連絡してみてください。 ●龍見ひろみ 薬草茶庵アムリタ 野草・薬草のエキスパートです。 龍見ひろみ090-1024-0629 |
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酵素作りに必要な材料
※2019年9月末までの価格です。10月以降の価格はこちらにあります。
  粉末海の精 響魂 180g 6,480円（税込）10kg用 90g 3,460円（税込） 5kg用 |
海洋環境の変化による、記録的な北海道産昆布の漁獲量の減少に歯止めがかからない現実。 その要因のひとつは、日本各地に54基建造された、原子力発電所の存在を外すことはできません。 これから先も、安心して手作り酵素を作ることができるように、海洋汚染が少なく、かつ北半球と比べて原子力発電所の数が極端に少ない、南半球の昆布を主原料とする、もう一つの海の精です。 ※箱ナシのエコタイプを用意しています。 180g 6,390円 |
※写真は720ml  手作り酵素の元 海の精 360ｍｌ 5,200円（税込） 720ｍｌ 8,950円（税込） |
北海道特産の良品の昆布を特殊製法により全成分を エキス化した酵素飲料です。 手作り酵素にはもちろん日常にも用途多様です。 手作り酵素の材料10kgに対し360ml使用。 漉した後に入れます。 720ml（20kg分)がお得です。賞味期限2年以上 |
 穀物セット 9種類 1,540円（税込） |
秋の酵素に使える便利なセット。 １袋 約600ｇ入り。 小麦・小豆・玄米・金時・大豆 黒豆・たかきび・イタドリの根・オオバコの種 ※大阪での酵素作りの時は、近畿産の穀物セットを用意します ので、内容は若干違ってきます。 ※穀物セットのみの販売は、基本的にしておりません。 |
 赤ビート 100g 100円くらい ※時価変化します。 |
秋の手作り酵素用商品です。
ポリフェノールが豊富で味もまろやかになり
酵素の色もきれいに仕上がります。 ※大阪での酵素作りは、北野がまとめて用意します。 ※赤ビートのみの販売は、基本的にしておりません。
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 手作り酵素の本 1,620円（税込み） |
「手作り酵素」の考案者であり 「海の精」を開発された、河村文雄先生の著書です。 手作り酵素の体験談をはじめ 作り方・飲み方など基本的な事がこの1冊でわかります。 この本のみ先に発送可能です。（日本郵便スマートレター） 送料は1冊につき、180円です。 |
 大地の精 細かい粉末パウダー 200g 6,480円 （※税込み価格に訂正しました) |
大地の精粉末 （花崗斑岩）※麦飯石ともいいます。 地球上には100種類以上のミネラルが存在すると言われていますが、花崗斑岩には現段階で約７０種類以上のミネラルの含有が確認されています。 ミネラルは別名を補酵素といい、酵素の働きに重要な役割を果たしています。 手作り酵素や海の精と一緒に摂取することで、体験者から数々の改善報告が届いています。 十勝均整社の河村社長は、長年良質の花崗斑岩を探し求めてきましたが、なかなか縁がありませんでした。ところが最近になって、十勝均整者の手作り酵素の本拠地、カミ美生の森のすぐ近くからみつりました。 使い方などは、講習会でお話します。 |
大地の精 原石５００ｇ 1,620円 (※税込み価格に訂正しました) |
上記「大地の精」の原石です。 これを、やかんに入れてお湯を沸かし湯冷ましを作り 料理や飲料、酵素を飲むときに薄める水に入れるなどで 利用してください。 また、炊飯や、天ぷらなどの時、鍋に入れてもＯＫ． 良質のミネラルが補給できます。 |
その他こちらで用意出来るもの
秋の酵素材料
5kg 3,000円円 10kg 6,000円
赤ビート、穀物セット込み和歌山や奈良などの近隣、地元大阪産など、
身近で採れた野菜や果物・穀物類をこちらで揃えます。
また、千早赤阪村周辺の山に入り、自然のアケビや
実の物を採取します。
柿や栗など天然のもの、野菜もなるべくオーガニックを
心がけますが、種類が限られているため、産直の店や
里山の小さな八百屋さんなど、何箇所もめぐって
40種類以上を揃えるよう頑張ります。
北海道産
てんさい１００％
上白糖
１kg ２9０円
手作り酵素には上白糖を使います。
異常発酵を防ぎ長期保存を可能にしてくれます。
手作り酵素は、発酵飲料で微生物が生きていますので上白糖は微生物のエサになり、発酵も保存も安定させてくれます。また酵素が完成すると、響魂や海の精などの酵素材料も含み、それぞれの素材の栄養素なども含めると、良質の糖分になります。天然の生きた黒砂糖のようなものです。
関西のスーパーなどで通常販売されている上白糖の原材料は主に海外から輸入されたサトウキビなどを使った「原料糖」となっていますが産地などは不明です。
北海道産の砂糖大根(てんさい)１００％が原材料の「てんさい上白糖」をこちらでまとめて取り寄せますので、必要な方は事前にお申し出ください。
（てんさい上白糖でないとダメということではありません）
※てんさい上白糖 参考ページ
楽天ショップで直接購入出来ます。※最近送料込みの値段が変わっています。
スズラン印 上白糖 てんさい 30kg (1kg×30) ビート糖 甜菜糖 砂糖 北海道産 てんさい糖 日本甜菜製糖 ニッテン 送料無料
プラスティック樽
１０ｋｇ用
40L 1,300円
30L 1,150円
５ｋｇ用
20L 950円
15L 800円
ご近所のホームセンターなどで販売されています。
こちらでもご用意出来ますので、
必要な方は事前にお申し出ください。
10kg用30L、5kg用15Lの樽で良いのですが、
春の野草酵素の時は、野草のカサが高いので、
これからはじめられる方は、
10kg用40L、5kg用20L をお勧めします。
※家にあるものを使ってもらえば良いですが
お味噌や漬物に使った樽は匂いが残ってますので新品で。
※楽天ショップでも購入出来ます。
【日本製】つけもの容器30型（押しフタ付）漬物容器30L(リットル):02P03Dec23
※ホームセンター「ナフコ」で安く売ってました！
酵素用大ザル(深型)
40型 950円
35型 800円
1週間かき混ぜたあと、漉す時に使います。
自宅にあるものを使ってくだされば良いですが、
大きいザルがなかなか手に入らないようなので
こちらでも用意しました。
必要な方はお申し出ください。
これからはじめられる方は、下の深いザルは便利かと思います。
※一例です。
※ザルの上に大きな洗濯ネットを置いて漉すと1度で漉せます。
※材料5kgで仕込む場合
20Lのタルに仕込み、左⇒15Lのタルで漉す。ザルは35型
※材料10ｋｇで仕込む場合
40Ｌの樽で仕込み、30Lの樽に漉す。ザルは40型深型
※楽天ショップ
大容量でも細かい網目で中身を逃さない！トンボ アシストざる 40型 手無し ブルー 40cm【調理道...
手作り酵素保存用
棒サンゴ 約100g
10kg用 300円
手作り酵素は、発酵しているので何年でも保存出来ますが
酸化する場合があります。
天然サンゴの炭酸カルシウムは酸化を抑止してくれますし
自然のカルシウム補給にもなり、酵素も美味しく飲めます。
沖縄から、天然のサンゴをまとめて取り寄せました。
30分煮沸消毒し、3日以上天日干し自然乾燥済みなので
そのまま使えます。
サンゴの大きさなどは不ぞろいです。
だいたい10kg用で用意しています。
※楽天ショップ
【酵素用 煮沸消毒済】枝サンゴのかけら
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