　野草は朝早い時間に採取しすぐに酵素に仕込みます
　遅刻のないようお願いします！！

★酵素作りプログラム(目安です)
　★集合場所・時間　９：００　開始
　※春は秋より1時間早いです。お間違いなく！

　9：00　周辺で草摘み開始（事前にこちらで半分くらい採取してます）
　10：30　酵素作りの会場にて酵素仕込み開始
　13:00〜14:00　酵素作り終了後　野草料理のランチ

★石見川で採れる野草やタケノコの天ぷら、手作り酵素を使ったお料理、
　釜戸炊きご飯などの手作りの昼食をお楽しみください。

　14:00〜15:00ごろ解散

※遅くなる場合が多いです。
　時間に余裕を持ってお越しください。

　※電車の方は作った酵素を発送可能です。
　発送手続き後､駅までお送りします。

　※ダンボールに厚いビニール袋を敷いて仕込みます。
　カートがあれば持ち帰ることも出来ますが、
　野草5㎏で総量約12㎏、野草10㎏で約22㎏になります。

　※今回より梱包発送送迎手数料500円頂戴します。ご了承ください。
　※送料も各自ご負担お願いします。(ゆうパック常温)

　　GW 以外の日程は1日15kgくらいまで　

★講習料　(美味しいお昼ご飯付き)
・10㎏につき4,500円（同居の一世帯何人でも）
・5㎏の方は3,500円　（同居の一世帯何人でも）

※同居の家族ひとり追加につき、ランチ+経費代、1,000円お願いします

★酵素作りのための材料が必要です。（当日購入）
　※2024年1月より使用量及び価格改定されています。
　
　■響魂(粉末)・10kg用(80g)⇒3,750円
　　　　　　・5kg用(40g)⇒1,875円(10kg用の半分使用します)

　■海の精(液体)・10㎏用(720ml)⇒9,850円
　　　　　　　　　・ 5㎏用(360ml)⇒5,750円
　
※てんさい上白糖も＠370円に値上がりしています。（変動あり）

※野草１０ｋｇで作った場合約８〜１０L、５ｋｇの場合約４〜５Lの酵素が出来ます。(濾す環境などにより出来上がり量にバラつきが見られます。少ない場合もありますが、ご了承お願いします。）

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春の野草酵素作りの費用シュミレーション

●野草10kgで作る場合　
8〜10Lの酵素原液が出来ます(出来上がり量バラつきあり)

・講習料（講習費・野草ランチ付き）4,500円
（同居家族一世帯につき。何人でも）（ランチ代だけ追加人数分ｘ1000円)
・粉末酵素材料「響魂」80ｇ　3,750円
（当日野草と一緒に混ぜ込みます）
・液体酵素材料「海の精」720ml　9,850円
（仕込みから1週間後、漉してから投入します

　　　　　　　　　　　　合計　18,100円

プラスてんさい上白糖　＠370　11kg　4,070円　
（市販の砂糖を持ってきてもOKです。上白糖かグラニュー糖に限ります。）
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　　　　　　　　　　　　合計　22,170円

（10L 取れたら1L@2,195円です。市販品を買うより相当安価。しかもオリジナル。）

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●10kgの仕込み代行の場合(1㎏1,000円)

代行料10,000円+送料です。
（リピーターの方は、代行料9,000円です）
+響魂3,750円
+海の精9,850円　　　
+てんさい上白糖4,070円
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合計　初めての方　27,670円+送料(常温1,000～1,500円)
　　　リピーター　26,670円+送料(　　　〃　　　　　）

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●野草5kgで作る場合　
4〜5Lの酵素原液が出来ます(出来上がり量バラつきあり）

参加費（講習費・野草ランチ付き）3,500円　
（同居家族一世帯につき。何人でも）(ランチ代だけ追加人数ぶんいただきます）
粉末酵素材料「響魂」半分(40g)　1,875円
（当日野草と一緒に混ぜ込みます）
液体酵素材料「海の精」360ｍｌ　5,750円
(仕込みから1週間後、漉してから投入します）

　　　　　　　　　　　　合計　11,125円

プラスてんさい上白糖）＠370　5.5kg　2,035円　
市販の砂糖を持ってきてもOKです。（上白糖かグラニュー糖に限ります）
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　　　　　　　　　　　　合計　13,160円

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●5㎏の仕込み代行の場合（1㎏@1,000円)

代行料5,000円+送料です。
（リピーターの方は代行料4,500円です）

+響魂1,875円
+海の精5,750円
+てんさい上白糖2,035円
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合計　初めての方　14,660円+送料(常温1,000円前後)
　　　リピーター　14,160円+送料(　　　〃　　　　）

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★持ち物　長靴・草を刈るカマ・エプロン・タオル・軍手・45Lごみ袋

　※プラスティック樽とてんさい上白糖は持込可。
こちらでも用意出来ます。申し込みフォームからお申し出ください。

★服装　山の中に入って野草を採りますので汚れても良い服装で。
深い草の中にも入りますので、長靴は必須です。

　★基本雨でも開催します。レインコートなどの服装を準備してください。

　友人が金剛山のふもとでゲストハウスを営んでいます。
　自然豊かな里山でゆったりお過ごしください。詳細はアムリタまで。

★事前に大阪の講習会(Facebookオンラインあり)に参加された方が対象です★

★大阪手作り酵素の会にて酵素材料(海の精など)を購入いただける方★

★個人所有の土地を許可を得て使わせていただいています。
決められた場所以外には絶対に入らないよう気をつけてください。

★なるべくご事情に応じて公平に対処させていただきますので
曜日や体調など不都合ある方はご遠慮なく連絡ください★

粉末海の精　響魂	響魂（キョウコン）が2024年からリニュアルしました。　酵素作りに使用する量も変わっています。　北海道・日高昆布を主原料としています。　　10㎏用　80g　3,750円　　 5㎏用　40g　1,950円　※都合により写真が以前のままです。スミマセン。
※写真は720ml 手作り酵素の元海の精	北海道特産の日高昆布を特殊製法により全成分を　特殊製法でエキス化した清涼飲料です。　手作り酵素にはもちろん日常にも用途多様です。　2024年より手作り酵素に使用する量が変わっています。　　　 5㎏用　 360ml　5,750円（税込）　　10kg用　720ml　9,850円（税込）　　 ※漉した後に入れます。
手作り酵素の本　1,650円（税込み）	「手作り酵素」の考案者であり　「海の精」を開発された、河村文雄先生の著書です。　手作り酵素の体験談をはじめ　作り方・飲み方など基本的な事がこの1冊でわかります。　この本のみ先に発送可能。(日本郵便スマートレター) 　送料は1冊につき、180円です。
大地の精細かい粉末パウダー 200ｇ　6.600円	大地の精粉末　（花崗斑岩）※麦飯石ともいいます。　　地球上には100種類以上のミネラルが存在すると言われていますが、花崗斑岩には現段階で約７０種類以上のミネラルの含有が確認されています。　ミネラルは別名を補酵素といい、酵素の働きに重要な役割を果たしています。　手作り酵素や海の精と一緒に摂取することで、体験者から数々の改善報告が届いています。　十勝均整社の河村社長は、長年良質の花崗斑岩を探し求めてきましたが、なかなか縁がありませんでした。ところが最近になって、十勝均整者の手作り酵素の本拠地、カミ美生の森のすぐ近くからみつりました。　使い方などは、講習会でお話します。

北海道産てんさい100％上白糖１kg 370円（変動あり）	手作り酵素には上白糖を使います。異常発酵を防ぎ長期保存を可能にしてくれます。手作り酵素は、発酵飲料で微生物が生きていますので上白糖は微生物のエサになり、果糖やブドウ糖に分解してくれます。上白糖の害は数々伝えられていますが、酵素作りに限っては逆に有効に働いてくれますし、発酵も安全です。関西のスーパーなどで通常販売されている上白糖の原材料は主に海外から輸入されたサトウキビなどを使った「原料糖」となっていますが産地などは不明です。暖かい南のほうで育つサトウキビは、その気候で生活する方たちには適していると思われますが、北海道産で作られたてんさい(砂糖大根)から作られるてんさい糖のほうが、身体を温める効果があると個人的には考えています。　　北海道産の砂糖大根(てんさい)１００％が原材料の「てんさい上白糖」をこちらでまとめて取り寄せますので、必要な方は事前にお申し出ください。　（てんさい上白糖でないとダメということではありません）　　　　※てんさい上白糖　参考ページ　　楽天ショップで直接購入出来ます。　　北海道特産てん菜（ビート）100％北海道産ビート上白糖 10kg （1kg×10）甜菜糖【砂糖】【てん...
プラスティック樽 (価格変動ありです）１０ｋｇ用　　　　40L　1,700円　　 30L　1,150円　５ｋｇ用　　20L　990円　15L　700円	ご近所のホームセンターなどで販売されています。　こちらでもご用意出来ますので、　必要な方は事前にお申し出ください。　10kg用30L、5kg用15Lの樽でも良いのですが、　春の野草酵素の時は、野草のカサが高いので、　これからはじめられる方は、　10kg用40L、5kg用20L　をお勧めします。　※家にあるものを使ってもらえば良いですが　　お味噌や漬物に使った樽は匂いが残ってますので新品で。　※楽天ショップでも購入出来ます。　　メーカー:トンボ新輝合成つけもの容器　丸型　20型　【トンボ　漬　物容器　国産　蓋と押蓋付】
酵素用大ザル(深型) 価格変更あるかもです。 35型　600円 40型　740円	1週間かき混ぜたあと、漉す時に使います。　自宅にあるものを使ってくだされば良いですが、　大きいザルがなかなか手に入らないようなので　こちらでも用意しました。　必要な方はお申し出ください。これからはじめられる方は、下の深いザルは便利かと思います。 ※一例です。 ※材料5kgで仕込む場合 20Lのタルに仕込み、左⇒15Lのタルで漉す。ザルは35型 ※野草10ｋｇで仕込む場合 40Ｌの樽で仕込み、30Lの樽に漉す。ザルは40型深型　※楽天ショップ　大容量でも細かい網目で中身を逃さない！トンボアシストざる 40型手無しブルー 40cm【調理道...