2023年春の手作り酵素講習会 （有）十勝均整社 正規代理店 『大阪手作り酵素の会』主催
2023年春の手作り酵素講習会と酵素作り
酵素作りについては、日程含め下の方にありますのでずーっとスクロールしてください。
定員空き情報も随時更新しています。
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・手作り酵素を作るには、最初にこの講習を受けていだだく必要があります。 2023年春 手作り酵素講習会＠大阪 |
2023年春の手作り酵素講習会と酵素作り 申し込みフォーム http://form1.fc2.com/form/?id=928819 ↑クリックしてください。申し込みフォームが開きます。 |
上記フォームが開かない方は
メール・電話いずれかで、以下必要事項をお書きください。
メール sennoshizuku@gmail.com（携帯からでもこちらにお願いします）
携帯 090-6555-0365(softbank)
LINE Atsuko Kitano 携帯番号を登録してもらえれば友だちになれます。
Facebook 北野アツコ へメッセージもOKです。
・お名前
・携帯電話番号
(なければ自宅)
・その他質問などあれば何でもお書きください。
野草酵素は自分で野山に入って採取した、30種類以上の野草や木の新芽で作ります。 ★材料例★ ヨモギ、はこべ、セリ、スイバ、ギシギシ、スギナ、ウド、タンポポ、ドクダミ、カキドオシ、 おおばこ、セイタカアワダチソウ、ヒメジオン、ハルジオン、ナルコユリ、イタドリ、クローバー、 レッドクローバー、三つ葉、フキ、ナズナ、ハハコグサ、オオイヌフグリ、カラスノエンドウ、 ユキノシタ、山カンゾウ、タケノコ、わらび、クズ、 山椒、柿・梅・あけび・キウイ・ビワ・栗・いちぢくなど木の新芽、藤や桜の新芽や花・桃の花や新芽 （新芽：あじさいやあせび･水仙などは毒といわれていますので注意）などなどです。 （※地域によっては野草の種類も違ってきます。採取場所に合わせてお作りください。） |
| 野草酵素作り 日程・プログラム・詳細 | |
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野草は朝早い時間に採取しすぐに酵素に仕込みます 14:00〜15:00ごろ解散 ★定員 各日 約５名(野草合計30kgくらいまで) GW 以外の日程は1日20kgまで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 春の野草酵素作りの費用シュミレーション 野草10kgで作る場合 8〜10Lの酵素原液が出来ます 講習料（講習費・野草ランチ付き）4,500円 合計 16,380円円 プラスてんさい上白糖 ＠320 11kg 3,520円 合計 19,900円 10kgの仕込み代行の場合は、 響魂6,480 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 野草5kgで作る場合 4〜5Lの酵素原液が出来ます 参加費（講習費・野草ランチ付き）3,500円 合計 12,140円 プラスてんさい上白糖）＠320 5.5kg 1,760円 5㎏の仕込み代行の場合は、 響魂3,240 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★持ち物 長靴・草を刈るカマ・エプロン・タオル・軍手・45Lごみ袋 当日の連絡先 ●北野厚子 090-6555-0365
北野も泊まっていますし、その時申し込まれた人と一緒に お布団にも限りがありますので事前に申し込みください。 一泊ひとり2,000円。 ★または、友人が金剛山のふもとでゲストハウスを営んでいます。 薬草茶庵アムリタ 駅までお迎え、当日水の杜までお送りOKです。
★事前に大阪の講習会に参加された方が対象です★ |
野草酵素が終わると、すぐに梅の酵素作りが始まります。2023年春の手作り酵素講習会と酵素作り 申し込みフォーム http://form1.fc2.com/form/?id=928819 ↑クリックしてください。申し込みフォームが開きます。 |
  粉末海の精 響魂 180g 6,480円（税込）10kg用 |
2012年より販売している響魂（キョウコン）が2019年に 北海道・日高昆布を主原料としています。 リニュアルのポイント！ 180g 6,480円 |
※写真は720ml  手作り酵素の元 海の精 360ml 5,400円（税込） 720ml 9,180円（税込） |
北海道特産の良品の昆布を特殊製法により全成分を エキス化した酵素飲料です。 手作り酵素にはもちろん日常にも用途多様です。 手作り酵素の材料10kgに対し360ml使用。 漉した後に入れます。 720ml（20kg分)がお得です。賞味期限2年以上 |
 手作り酵素の本 1,650円（税込み） |
「手作り酵素」の考案者であり 「海の精」を開発された、河村文雄先生の著書です。 手作り酵素の体験談をはじめ 作り方・飲み方など基本的な事がこの1冊でわかります。 この本のみ先に発送可能です。（日本郵便スマートレター） 送料は1冊につき、180円です。 |
大地の精 細かい粉末パウダー 200ｇ 6.600円 |
大地の精粉末 （花崗斑岩）※麦飯石ともいいます。 地球上には100種類以上のミネラルが存在すると言われていますが、花崗斑岩には現段階で約７０種類以上のミネラルの含有が確認されています。 ミネラルは別名を補酵素といい、酵素の働きに重要な役割を果たしています。 手作り酵素や海の精と一緒に摂取することで、体験者から数々の改善報告が届いています。 十勝均整社の河村社長は、長年良質の花崗斑岩を探し求めてきましたが、なかなか縁がありませんでした。ところが最近になって、十勝均整者の手作り酵素の本拠地、カミ美生の森のすぐ近くからみつりました。 使い方などは、講習会でお話します。 |
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上記「大地の精」の原石です。 これを、やかんに入れてお湯を沸かし湯冷ましを作り 料理や飲料、酵素を飲むときに薄める水に入れるなどで 利用してください。 また、炊飯や、天ぷらなどの時、鍋に入れてもＯＫ． 良質のミネラルが補給できます。 |
その他こちらで用意出来るもの
北海道産
てんさい100％
上白糖
１kg 320円
（価格変更なりました）
手作り酵素には上白糖を使います。
異常発酵を防ぎ長期保存を可能にしてくれます。
手作り酵素は、発酵飲料で微生物が生きていますので上白糖は微生物のエサになり、果糖やブドウ糖に分解してくれます。
上白糖の害は数々伝えられていますが、酵素作りに限っては逆に有効に働いてくれますし、発酵も安全です。
関西のスーパーなどで通常販売されている上白糖の原材料は主に海外から輸入されたサトウキビなどを使った「原料糖」となっていますが産地などは不明です。
暖かい南のほうで育つサトウキビは、その気候で生活する方たちには適していると思われますが、北海道産で作られたてんさい(砂糖大根)から作られるてんさい糖のほうが、身体を温める効果があると個人的には考えています。
北海道産の砂糖大根(てんさい)１００％が原材料の「てんさい上白糖」をこちらでまとめて取り寄せますので、必要な方は事前にお申し出ください。
（てんさい上白糖でないとダメということではありません）
※てんさい上白糖 参考ページ
楽天ショップで直接購入出来ます。
北海道特産てん菜（ビート）100％北海道産 ビート上白糖 10kg （1kg×10）甜菜糖【砂糖】【てん...
プラスティック樽(価格変更になってます）
１０ｋｇ用
40L 1,700円
30L 1,150円
５ｋｇ用
20L 990円
15L 700円
ご近所のホームセンターなどで販売されています。
こちらでもご用意出来ますので、
必要な方は事前にお申し出ください。
10kg用30L、5kg用15Lの樽でも良いのですが、
春の野草酵素の時は、野草のカサが高いので、
これからはじめられる方は、
10kg用40L、5kg用20L をお勧めします。
※家にあるものを使ってもらえば良いですが
お味噌や漬物に使った樽は匂いが残ってますので新品で。
※楽天ショップでも購入出来ます。
メーカー:トンボ新輝合成つけもの容器 丸型 20型 【トンボ 漬 物容器 国産 蓋と押蓋付】
酵素用大ザル(深型)
価格変更あるかもです。
35型 600円
40型 740円
1週間かき混ぜたあと、漉す時に使います。
自宅にあるものを使ってくだされば良いですが、
大きいザルがなかなか手に入らないようなので
こちらでも用意しました。
必要な方はお申し出ください。
これからはじめられる方は、下の深いザルは便利かと思います。
※一例です。
※材料5kgで仕込む場合
20Lのタルに仕込み、左⇒15Lのタルで漉す。ザルは35型
※野草10ｋｇで仕込む場合
40Ｌの樽で仕込み、30Lの樽に漉す。ザルは40型深型
※楽天ショップ
大容量でも細かい網目で中身を逃さない！トンボ アシストざる 40型 手無し ブルー 40cm【調理道...
手作り酵素保存用
棒サンゴ 約100g
10kg用 300円
手作り酵素は、発酵しているので何年でも保存出来ますが
酸化する場合があります。
天然サンゴの炭酸カルシウムは酸化を抑止してくれますし
自然のカルシウム補給にもなり、酵素も美味しく飲めます。
沖縄から、天然のサンゴをまとめて取り寄せました。
30分煮沸消毒し、3日以上天日干し自然乾燥済みなので
そのまま使えます。
サンゴの大きさなどは不ぞろいです。
だいたい10kg用で用意しています。
※楽天ショップ
【酵素用 煮沸消毒済】枝サンゴのかけら
身近な野草で
野草酵素作り風景
酵素作り風景
大阪手作り酵素の会
